Daging & Ayam

  Ayam Rendang
        (12 Ramadhan)

 

hahhaha for the 1st time masak rendang &  Thanks a lot to my beloved sister Fauziah  Rosdi for the recipe...

  Ayam Paprik
 (12 Ramadhan)

 Daging Black Pepper Lemon
 (11 Ramadhan)

As Salam....tetiba rasa nak masak tomyam utk berbuka hari ni...menu yg simple, mudah & cepat. Walau agak sibuk sedikit petang ni tp luangkan masa sejenak di dapur...hmmm rasanya dah tak tahu nak beli juadah ape di bazar ramadhan tu....oklah masak ajelah tomyam ayam nie.....(10 Ramadhan)

 Tomyam Ayam
 (10 Ramadhan)

Salam Ramadhan....

2 jenis masakan ketam untuk juadah berbuka hari ke-2 puasa...1st time cuba resepi baru - Ketam masak kamyong (pedas).

Ketam masak lemak cili api

Fettuchinneku.....

Sepetang bersamaku....

Pajeri Nenas - resepi Kak Zue...tq...

Idea masak pajeri datang stlh merasa betapa enaknya menu dr kak zue for lunch ari tu....tp rsnye pajeri kak zue lg lazat.....mmmm tp apepun berjaya merealisasikan walau utk diri sndiri...;-)

              

               Bahan2 utk memasak:

               

     Sebiji nenas - pastikan rasanye manis

     Bahan A

    Nenas sebiji - ikut suka cara potongan

    Bawang putih & merah di blend halus

    Cili kering diblend @ ikan bilis 
    goreng ditumbuk

    Udang kering diblend

    Bunga lawang,kayu manis

    Rempah kari

    Bahan B

    Sedikit santan - kepekatan ikut suka 

    Kerisik 

    Sedikit gula & garam

    Cara untuk memasak:

    Tumiskan semua bahan A di dalam kuali

    Masukkan nenas & kacau perlahan 

    Masukkan kerisik & santan sedikit demi  
    sedikit sehingga mendidih & selesai

    untuk hidangan

Ikan masak tauchoo

Daging Masak Black Pepper....

 masih di kuali....nampak tak asap  tu....

 

siap dah hidangan untuk keluarga...

       Bahan2 untuk masakan:

                        

     Daging (rebus sehingga lembut)

     Bawang putih Bawang merah (kisar) 

     Cili yang telah dikisar

     Sos black pepper (Maggie / nona)

       Sos tiram (Maggie)

       Lada hitam (tumbuk agak kasar)

                        

       Cara memasak

       Tumiskan bahan-bahan di atas 

       Masukkan daging yg telah dipotong

       Tunggu sehingga empuk

     Taburkan lada hitam yang telah ditumbuk

       Sedikit gula & garam 

       Kacau dan gaul sehingga sebati

       Biarkan seketika & angkat

       Hiasan

       Bawang besar dipotong bulat

       Cili merah di buang biji & potong

       Daun bawang atau batang daun sup (tabur) 

Ayam potong kecil masak kicap...favourite      anak2...

sayur goreng kobis hijau & sotong potong bersegi.